N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(又名纽甜) GB2760-2014 食品添加剂使用标准

GB2760-2014
食品添加剂使用标准

01.乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外)
02.脂肪，油和乳化脂肪制品
03.冷冻饮品
- 01.冰淇淋、雪糕类
- 02.--
- 03.风味冰、冰棍类
- 04.食用冰
- 05.其他冷冻饮品
04.水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等
05.可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果
06.粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品)
07.焙烤食品
- 01.面包
- 02.糕点
  - 01.中式糕点(月饼除外)
  - 02.西式糕点
  - 03.月饼
  - 04.糕点上彩装
- 03.饼干
  - 01.夹心及装饰类饼干
  - 02.威化饼干
  - 03.蛋卷
  - 04.其他饼干
- 04.焙烤食品馅料及表面用挂浆
- 05.其他焙烤食品
08.肉及肉制品
09.水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等)
10.蛋及蛋制品
11.甜味料，包括蜂蜜
12.调味品
- 01.盐及代盐制品
- 02.鲜味剂和助鲜剂
- 03.醋
  - 01.酿造食醋
  - 02.配制食醋
- 04.酱油
  - 01.酿造酱油
  - 02.配制酱油
- 05.酱及酱制品
  - 01.酿造酱
  - 02.配制酱
- 06.--
- 07.料酒及制品
- 08.--
- 09.香辛料类
- 10.复合调味料
- 11.其他调味料
13.特殊膳食用食品
14.饮料类
- 01.包装饮用水类
- 02.果蔬汁类及其饮料
- 03.蛋白饮料
- 04.碳酸饮料
  - 01.可乐型碳酸饮料
  - 02.其他型碳酸饮料
- 05.茶、咖啡、植物(类)饮料
  - 01.茶(类)饮料类
  - 02.咖啡(类)饮料
  - 03.植物饮料
- 06.固体饮料
  - 01.--
  - 02.蛋白固体饮料
  - 03.速溶咖啡
  - 04.其他固体饮料
- 07.特殊用途饮料
- 08.风味饮料
- 09.其他类饮料
15.酒类
- 01.蒸馏酒
  - 01.白酒
  - 02.调香蒸馏酒
  - 03.白兰地
  - 04.威士忌
  - 05.伏特加
  - 06.朗姆酒
  - 07.其他蒸馏酒
- 02.配制酒
- 03.发酵酒
16.其他类(第01.0-15.0类除外)
- 01.果冻
- 02.茶叶、咖啡和茶制品
  - 01.茶叶、咖啡
  - 02.茶制品(包括调味茶和代用茶)
- 03.胶原蛋白肠衣
- 04.酵母及酵母类制品
  - 01.干酵母
  - 02.其他酵母及酵母类制品
- 05.--
- 06.膨化食品
- 07.其他

食品用香料、香精的使用原则
加工助剂查询
酶制剂查询
食品用香精香料查询

中文名称	N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(又名纽甜)
英文名称	neotame
CNS号	19.019
INS号	961
功能	甜味剂

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
01.01.03	调制乳	0.02
01.02.02	风味发酵乳	0.1
01.03.02	调制乳粉和调制奶油粉	0.065
01.05	稀奶油(淡奶油)及其类似品	0.033	01.05.01稀奶油除外。
01.06.05	干酪类似品	0.033
01.07	以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳)	0.1
02.03	02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品	0.01
02.04	脂肪类甜品	0.1
03.0	冷冻饮品	0.1	03.04食用冰除外。
04.01.02.01	冷冻水果	0.1
04.01.02.02	水果干类	0.1
04.01.02.03	醋、油或盐渍水果	0.1
04.01.02.04	水果罐头	0.033
04.01.02.05	果酱	0.07
04.01.02.06	果泥	0.07
04.01.02.07	除04.01.02.05以外的果酱(如印度酸辣酱)	0.07
04.01.02.08	蜜饯凉果	0.065
04.01.02.09	装饰性果蔬	0.1
04.01.02.10	水果甜品，包括果味液体甜品	0.1
04.01.02.11	发酵的水果制品	0.065
04.01.02.12	煮熟的或油炸的水果	0.065
04.02.02	加工蔬菜	0.033
04.02.02.03	腌渍的蔬菜	0.01
04.03.02.03	腌渍的食用菌和藻类	0.01
04.03.02.04	食用菌和藻类罐头	0.033
04.03.02.05	经水煮或油炸的藻类	0.033
04.03.02.06	其他加工食用菌和藻类	0.033
04.05.02	加工坚果与籽类	0.032
04.05.02.04	坚果与籽类的泥(酱)，包括花生酱等	0.033
05.0	可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果	0.1	05.02糖果。
05.02.01	胶基糖果	1.0
05.02.02	除胶基糖果以外的其他糖果	0.33
06.06	即食谷物，包括碾轧燕麦(片)	0.16
06.09	谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁)	0.033
07.0	焙烤食品	0.08
07.04	焙烤食品馅料及表面用挂浆	0.1
09.03	预制水产品(半成品)	0.01
09.05	水产品罐头	0.01
10.04	其他蛋制品	0.1
11.04	餐桌甜味料	按生产需要适量使用
11.05	调味糖浆	0.07
12.03	醋	0.012
12.09.03	香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)	0.012
12.10	复合调味料	0.07
14.02.03	果蔬汁(浆)类饮料	0.033	固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01	含乳饮料	0.02	固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02	植物蛋白饮料	0.033	固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03	复合蛋白饮料	0.033	固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04	碳酸饮料	0.033	固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05	茶、咖啡、植物(类)饮料	0.05	固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03	植物饮料	0.02	固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07	特殊用途饮料	0.033	固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08	风味饮料	0.033	固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.03	发酵酒	0.033	15.03.01葡萄酒除外。
16.01	果冻	0.1	如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
16.06	膨化食品	0.032