IF7.7！上海腾拔质构仪助力浙江大学等高校发表关于打印鱼糜的国际期刊论文浙江大学和海南热带海洋学院合作在国际期刊《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》（中科院一区，IF：7.7）发表了题为"Enhancedfres
2024.07.26
质构仪用于测定鲜枸杞的硬度枸杞是一种古老的滋补品，主要产地为宁夏中宁县。市场上主要以干制枸杞与鲜枸杞两种形式销售。鲜枸杞中含有维生素、甜菜碱等营养物质。然而，鲜枸杞作为一种典型的浆果，果实质地柔软，皮薄且含水量高，成熟季节在6-8月，采
2024.07.16
上海腾拔质构仪助力浙江大学在Food Hydrocolloids发表关于保鲜膜的研究论文近日，浙江大学生物系统工程与食品科学学院研究人员在国际食品期刊《FoodHydrocolloids》（中科院一区，IF：10.7）发表了题为"DevelopmentofnovelEGCG/Feload
2024.06.27
上海腾拔质构仪在水产领域的应用文献汇总截至2024年6月5日，上海腾拔质构仪助力用户发表水产相关论文47篇，具体详情如下：(1)Transcriptomeanalysisrevealedchangesofmultiplegenesinvolvedi
2024.06.13
上海腾拔质构仪助力成都中医药大学在Small期刊上发表关于水凝胶的论文近日，成都中医药大学药学院研究人员在国际期刊《Small》（IF：13.3）发表了题为"APhoto-inducedCross-LinkingEnhancedAandBCombinedMulti-Fu
2024.04.18
上海腾拔质构仪助力长安大学发表可控水释放凝胶珠的国际期刊论文近日，上海腾拔UniversalTA质构仪助力长安大学研究人员在国际期刊《RSCAdvances》（Q2，IF：3.9）发表了题为"Fabricationofdetonationnanodiamond
2024.01.30
上海腾拔质构仪助力杭州电子科技大学发表关于多功能水凝胶的国际期刊论文近日，上海腾拔UniversalTA质构仪助力杭州电子科技大学研究人员在国际期刊《ACSAppliedElectronicMaterials》发表了题为"Polydopamine-BasedMulti
2023.12.11
上海腾拔肌肉嫩度仪助力重庆工商大学发表论文重庆工商大学环境与资源学院研究人员在国内期刊《甘肃农业大学学报》发表了题为"不同包装方式对冷藏重庆合川黑猪肉品质的影响"的研究论文。在该论文中，研究人员使用上海腾拔RTA-Meat肌肉嫩度仪
2023.11.16
上海腾拔质构仪助力上海海洋大学发表第9篇SCI期刊论文近日，上海腾拔UniversalTA质构仪助力上海海洋大学研究人员在国际食品期刊《Water》(Q2，IF：3.4)发表了题为"GrowthandMuscleQualityofGrassCarp(Ct
2023.10.11
中药丸剂质构特性分析将原料药与适宜的辅料或黏合剂制成软硬适宜的丸块，然后将丸块挤出成丸条，是制丸过程的核心步骤。在此过程中，丸块、丸条的质构特性（黏度、内聚性、硬度等）会对成品质量产生显著影响。在丸剂生产中，常采用人工经验判断丸块
2023.09.07
上海腾拔质构仪助力苏州大学发表硅微针的国际期刊研究论文近日，上海腾拔UniversalTA质构仪助力苏州大学研究人员在国际期刊《JournalofFunctionalBiomaterials》(Q2，IF：4.8)发表了题为"FabricationofB
2023.08.11
上海腾拔质构仪在水产养殖领域的应用文献汇总截至2023年7月31日，上海腾拔质构仪助力用户发表水产相关论文30篇，具体详情如下：上海海洋大学1、Dietarysupplementationofkaempferolimprovedthegrowth,li
2023.08.01
上海腾拔质构仪相关论文：不同色素和包装方式对中式香肠贮藏品质的影响浙江省农业科学院食品科学研究所研究人员在国内期刊《浙江农业学报》发表了题为"不同色素和包装方式对中式香肠贮藏品质的影响"的研究论文。在该论文中，研究人员使用上海腾拔RapidTA+质构仪测定
2023.07.03
上海腾拔质构仪助力湖南农业大学在Nature子刊发表论文上海腾拔RapidTA+质构仪助力湖南农业大学作物生理与分子生物学教育部重点实验室研究人员在Nature子刊《ScientificReports》发表了题为"Comparingtextureanddi
2023.06.21
上海腾拔质构仪助力华南农业大学在Aquaculture期刊发表论文上海腾拔UniversalTA质构仪助力华南农业大学海洋学院研究人员在国际水产期刊《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)发表了题为"Feedingeffectsoflow-levelfi
2023.06.13
维生素C葡萄糖苷可溶性微针机械强度测定维生素C葡萄糖苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是将吡喃型葡萄糖苷取代维生素C（VitaminC,VC）结构中2位碳上的羟基后得到的一类衍生物。AA-2G能够抑制黑色素生成，且对紫
2023.05.25
质构仪用于测定微针刺入皮肤或皮肤模型的刺入力真实皮肤和机械皮肤模型在微针穿刺性能评价中应用广泛，可用于评价微针的刺入力、刺入率和刺入深度，渗透皮肤模型可用于评价微针的溶解速度和渗透量，组织皮肤模型可用于角质层模拟及其相关评价。皮肤是一种复杂的生物粘弹性材
2023.04.07
上海腾拔质构仪相关论文：响应面法优化复配蛋液配方近日，云南农业大学食品科学技术学院和浙江省农业科学院食品科学研究所研究人员在国内期刊《浙江农业学报》发表了题为"响应面法优化复配蛋液配方"的研究论文。在该论文中，研究人员使用上海腾拔Rapi
2022.11.24
上海腾拔质构仪助力长沙理工大学和上海交通大学联合在国际食品期刊发表论文近日，长沙理工大学食品与生物工程学院李向红教授团队和上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系吴金鸿副研究员团队在国际食品期刊《JournalofFoodMeasurementandCharacterizati
2022.10.25
上海腾拔质构仪助力上海海洋大学在水产领域国际期刊发表第四篇论文近日，上海海洋大学水产科学guojiaji实验教学示范中心冷向军教授团队在水产领域国际期刊《AquacultureReports》（IF=3.216）发表了题为"Dietaryeffectsoffis
2022.10.11
上海腾拔质构仪用于测定龙安柚柚皮硬度近日，广安职业技术学院研究人员在国内期刊《农产品加工》发表了题为“龙安柚柚皮硬化工艺研究"的研究论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔RapidTA+质构仪测定龙安柚柚皮的硬度。摘要：为解决龙安柚柚子
2022.09.19
Biangbiang面条质构特性分析面条是我国传统主食之一,在膳食结构中占有十分重要的地位。Biangbiang面条是陕西特色面食,它属于扯面的一种,主要以高筋小麦粉为原料,制作过程中由于扯摔面条而发出“biang-biang"的声音得
2022.07.06
上海腾拔质构仪用于测定大口黑鲈肌肉质构特性华南农业大学海洋学院研究人员在国际期刊《动物营养学报》发表了题为“复合动植物蛋白质饲料对大口黑鲈生长性能、肌肉品质及氮、磷排放的影响"的研究论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔UniversalTA
2022.06.28
烫煮黄喉质构分析黄喉，猪、牛的屠宰副产物之一，脆嫩爽口，富含血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，可改善缺铁性贫血、提高机体免疫力、增强抵抗力，且高蛋白、低脂肪，相对于其他内脏部位的营养价值略高。作为一种肉制品，黄喉最主要的食用方式是
2022.06.14
上海腾拔质构仪助力湖南农业大学在国际食品期刊发表杂交水稻相关论文近期，湖南农业大学作物生理与分子生物学教育部重点实验室研究人员在国际食品期刊《FoodChemistry:X》发表了题为“Textureanddigestionpropertiesofhybridrice:Ac
2022.05.30
上海腾拔质构仪相关论文：富硒面包的加工工艺研究近日，广州医科大学公共卫生学院在国内期刊《农产品加工》发表了题为“富硒面包的加工工艺研究"的研究论文。在该论文中，研究人员用上海腾拔RapidTA+质构仪测定富硒面包的硬度、弹性、咀嚼性和回复性等指标
2022.04.12
上海腾拔质构仪连续助力南京中医药大学在国际期刊发表论文近日，南京中医药大学研究人员分别在国际期刊《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》(IF=6.953)和国际期刊《CerealChemistry》(IF=
2022.03.30
上海腾拔质构仪助力长安大学发表关于水凝胶的国际期刊论文长安大学水利与环境学院研究人员在国际期刊《JournalofDispersionScienceandTechnology》(IF=2.262)在线发表了题为"SelectiveRemovalofAci
2022.03.10
上海腾拔质构仪相关论文：腌制处理对养殖大黄鱼品质的影响浙江万里学院生物与环境学院在国内期刊《食品工业科技》发表了题为“腌制处理对养殖大黄鱼品质的影响"的研究论文。在该论文中，研究人员用上海腾拔UniversalTA质构仪测定腌制大黄鱼鱼肉的硬度、弹性和黏
2022.02.28
质构仪用于竹笋质构分析筇竹（Chimonobambusatumidissinoda）属禾本科竹亚科筇竹属，中小型笋材两用混生竹类，国家三级保护竹种。筇竹笋是筇竹的幼芽，味甘鲜嫩，笋体脆爽，且富含蛋白质、维生素、钙、铁和微量元素等营养
2022.02.21
