分子式：C₁₂H₁₄O₃

分子量：206.24

MDL号：MFCD00026191

EINECS号：202-235-6

RTECS号：SJ4550000

物理性质：

1、性状：白色结晶体，受热时呈黄色液体。具弱的果香和丁香油气息。

2、熔点(℃)：29

3、沸点(oC,0.4kPa)：120～121

4、溶解性：不溶于水和甘油，溶于乙醇等有机溶剂。

储存方法：

本品应密封阴凉干燥保存。

制备路径：

由丁香酚和乙酸酐的酰化反应而得。

主要用途：

用于花香型日用香精，亦用于辛香型食用香精。