分子式：C₁₀H₁₈O

分子量：154.24

MDL号：MFCD00001557

EINECS号：202-680-6

RTECS号：WZ6700000

物理性质：

1、性状：无色液体。

2、密度(g/mL,20℃)：0.934

3、熔点(℃)：40-41

4、沸点(℃,常压)：219~221

5、沸点(℃, 20mmHg)： 

6、折射率 _(n²⁰_D) ：1.483

7、闪点(℃)：90

8、自燃点或引燃温度(℃):

化学性质：

1、 常温常压不分解。避免与碱类、胺、碱土金属、氧化剂、酸性氯化物、酸酐、金属粉末接触。

2、 存在于主流烟气中。

储存方法：

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

制备路径：

1.以异戊二烯与丁烯酮经缩合反应，然后与格氏试剂反应制得；或由松节油中的蒎烯在30%的硫酸作用下生成水合萜二醇结晶沉淀，分离后经脱水、分离、蒸馏得成品。

2、从长叶松中分离提取。

主要用途：

松油醇主要用于柠檬、甜橙、草莓、桃子等水果型香精中。一般在口香糖中40mg/kg；调味料38mg/kg；糖果中14mg/kg；烘烤食品中19mg/kg；冷饮中16mg/kg；布丁类中12～16mg/kg；软饮料中5.4mg/kg