生物活性
trans-Cinnamaldehyde 可通过烷基异氰化物与乙炔二羧酸二烷基酯的反应来合成高度多官能的呋喃环。trans-Cinnamaldehyde 可用于合成反式肉桂醛-β-环糊精复合物，一种可食用的抗菌涂层，可延长鲜切水果的保质期。
化学数据
| 分子量 | 132.16 |
| 分子式 | C9H8O |
| CAS号 | 14371-10-9 |
| 纯度 | >99% |
| 溶解性（25°C） | DMSO 90 mg/mL |
| 储存和运输条件 | -20°C, sealed
常温运输及临时存放 |
不同实验动物依据体表面积的等效剂量转换表（数据来源于FDA指南）
| 小鼠 | 大鼠 | 兔 | 豚鼠 | 仓鼠 | 狗 |
| 重量 (kg) | 0.02 | 0.15 | 1.8 | 0.4 | 0.08 | 10 |
| 体表面积 (m2) | 0.007 | 0.025 | 0.15 | 0.05 | 0.02 | 0.5 |
| Km系数 | 3 | 6 | 12 | 8 | 5 | 20 |
| 动物 A (mg/kg) = 动物 B (mg/kg) × | 动物 B的Km系数 |
| 动物 A的Km系数 |
例如，依据体表面积折算法，将化合物用于小鼠的剂量20 mg/kg 换算成大鼠的剂量，需要将20 mg/kg 乘以小鼠的Km系数（3），再除以大鼠的Km系数（6），得到化合物用于大鼠的等效剂量为10 mg/kg。
储备液配制
以下数据基于产品分子量，对于特殊产品，请参照COA中的储备液配制条件和说明进行操作。
| Concentration / Solvent Volume / Mass | 1 mg | 5 mg | 10 mg |
|---|
| 1 mM | 7.5666 mL | 37.8329 mL | 75.6659 mL |
| 5 mM | 1.5133 mL | 7.5666 mL | 15.1332 mL |
| 10 mM | 0.7567 mL | 3.7833 mL | 7.5666 mL |
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