生物活性
Lentinus香菇多糖是从香菇实体中提取的一种具有抗癌作用的高分子葡聚糖，也是一种佐剂。具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、提高人体免疫功能和抗氧化等多方面的药理活性。香菇多糖也是一种免疫增强剂，属抗肿瘤辅助药，其本身无直接抗肿瘤作用，而是通过激活宿主的防病机制，包括激活杀伤T细胞、巨噬细胞、自然杀伤细胞(NK)和抗体依赖性巨噬细胞的细胞毒作用(ADMC)，并使受抑制的辅助T淋巴细胞恢复功能和增加血液中白细胞介素和干扰素诱导起协同作用，可进一步激活免疫系统，对肝脏有明显的保护作用。单用或与其他抗肿瘤药合用对多种动物肿瘤均有抑制增殖的作用。
化学数据
| 分子量 | |
| 分子式 | (C42H70O35)n |
| CAS号 | 37339-90-5 |
| 纯度 | BR |
| 溶解性（25°C） | Soluble in alkali solution or formic acid |
| 储存和运输条件 | 2-8°C, dry, sealed
常温运输及临时存放 |
不同实验动物依据体表面积的等效剂量转换表（数据来源于FDA指南）
| 小鼠 | 大鼠 | 兔 | 豚鼠 | 仓鼠 | 狗 |
| 重量 (kg) | 0.02 | 0.15 | 1.8 | 0.4 | 0.08 | 10 |
| 体表面积 (m2) | 0.007 | 0.025 | 0.15 | 0.05 | 0.02 | 0.5 |
| Km系数 | 3 | 6 | 12 | 8 | 5 | 20 |
| 动物 A (mg/kg) = 动物 B (mg/kg) × | 动物 B的Km系数 |
| 动物 A的Km系数 |
例如，依据体表面积折算法，将化合物用于小鼠的剂量20 mg/kg 换算成大鼠的剂量，需要将20 mg/kg 乘以小鼠的Km系数（3），再除以大鼠的Km系数（6），得到化合物用于大鼠的等效剂量为10 mg/kg。
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