生物活性
Chicken egg albumin鸡卵清白蛋白是鸡卵白中最主要的蛋白组分，是一种磷酸化糖蛋白，生化实验中可作为一种Marker蛋白用于蛋白电泳，制备哮喘动物模型或作为一种载体蛋白偶联多肽等。白蛋白作为细胞孵育的培养基，在EliCell实验中检测嗜酸性粒细胞释放的细胞因子。在抗体测试中使用白蛋白来测试定位对DNA免疫的影响。
化学数据
| 分子量 | |
| 分子式 | |
| CAS号 | 9006-59-1 |
| 纯度 | >90%, BR |
| 溶解性（25°C） | Water ≥ 40 mg/mL |
| 储存和运输条件 | 2-8°C, dry, protect from light, sealed
常温运输及临时存放 |
不同实验动物依据体表面积的等效剂量转换表（数据来源于FDA指南）
| 小鼠 | 大鼠 | 兔 | 豚鼠 | 仓鼠 | 狗 |
| 重量 (kg) | 0.02 | 0.15 | 1.8 | 0.4 | 0.08 | 10 |
| 体表面积 (m2) | 0.007 | 0.025 | 0.15 | 0.05 | 0.02 | 0.5 |
| Km系数 | 3 | 6 | 12 | 8 | 5 | 20 |
| 动物 A (mg/kg) = 动物 B (mg/kg) × | 动物 B的Km系数 |
| 动物 A的Km系数 |
例如，依据体表面积折算法，将化合物用于小鼠的剂量20 mg/kg 换算成大鼠的剂量，需要将20 mg/kg 乘以小鼠的Km系数（3），再除以大鼠的Km系数（6），得到化合物用于大鼠的等效剂量为10 mg/kg。
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