Sodium butyrate（丁酸钠）是一种短链脂肪酸。Sodium butyrate 主要由结肠中膳食纤维的细菌发酵产生，但也已在哺乳动物乳汁中发现。Sodium butyrate 是组蛋白脱乙酰酶 (HDAC; IC50 = 90) 的抑制剂 µM 在无细胞测定中）。当使用浓度范围为 0.6 至 100 mM 时，它在多种癌细胞中诱导分化、细胞周期停滞在 G0 期和细胞凋亡，并抑制增殖。当以 2 mM 的浓度使用时，丁酸钠会降低 H460 人肺癌细胞中 IFN-γ 相关信号基因和转移基因的表达。它在 CaSki 小鼠异种移植模型中使用时会降低肿瘤生长，丁酸钠还降低了 TNBS 诱导的结肠炎野生型小鼠模型中结肠 TNFa 和 Il6 表达的增加，并减少了结肠杯状细胞耗竭、组织损伤、肌肉增厚和细胞浸润，而不是 Hcar2-/- 小鼠模型。