果胶酶

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果胶酶

本产品不向个人销售，仅用作科学研究，不用于任何人体实验及非科研性质的动物实验。

CAS NO:

9032-75-1

包装与价格：

产品介绍

果胶酶(9032-75-1,Pectinase)能够分解果胶，瓦解植物细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易，而且果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，也会让浑浊的果汁变得变得澄清。果胶酶主要存在于高等植物和微生物中，另外在某些原生动物和昆虫中也有发现。

中文别名	果胶酶(9032-75-1,Pectinase);聚半乳糖醛酸酶;果胶酶来源于黑曲霉;离析酶R-10;粘胶质酶
英文别名	Pectinase;Pectinase:
CAS号	9032-75-1
SMILES	C([C@H]([C@H]([C@@H](C=O)O)O)O)O
性状	浅黄色粉末
储藏条件 Storage conditions	储存温度2-8℃