名称、CAS号查询:

112-12-9

名称：

112-12-9

别名：

2-undecanone
2-十一酮
2-十一烷酮
β-oxoundecane
甲基壬基酮
芸香酮

EINECS：

203-937-5

FEMA：

3093

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
240	10	38	91

分子式：C₁₁H₂₂O
分子量：170.29
熔点：12-13℃
沸点：228-230℃
相对密度：0.822～0.825
折射率：1.4280～1.4330
性状：无色至微黄色液体
溶解度：不溶于水，溶于一般有机溶剂，以1:3溶于70%乙醇中
具有特有的芸香香气。可用于薰衣草、香石竹、青豌豆类的调合香精。作为食品香精，可以用作桃、柠檬、橙、干酪等的食用香精。通过醋酸钙和辛酸钙的干馏而得，也可以通过分馏从天然植物油中分离。

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推荐供应商

序号	CAS	产品名称	规格	包装	参考价格
1	112-12-9	2-Undecanone		100mg	350
2	112-12-9	2-Undecanone
3	112-12-9	2-Undecanone		1 mL	800
4	112-12-9	Methylnonylketone
5	112-12-9	甲基壬基甲酮