基本信息
分子式 | C5H12O5 |
分子量 | 152.15 |
熔点 | 101-104 |
MDL编码 | MFCD00064290 |
Beilstein | 1720521 |
Merck | 14,762 |
EINECS 编号 | 231-582-6 |
应用
人们正在研究一种稀有的糖醇——L-阿拉伯糖醇作为一种食品添加剂的用途,它可以减少脂肪在肠内的沉积。L-阿拉伯糖醇被用作 Hypocrea jecorina(里氏木霉)木聚糖酶表达的诱导剂。L-阿拉伯糖醇用于鉴别、区分和表征 L-阿拉伯糖醇脱氢酶。
安全信息
防范说明 | P262 |
WGK | 3 |
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