本品为唇形科植物薄荷的新鲜茎叶经水蒸气蒸馏得油,一般得率为0.3%-0.6%。薄荷再经冷冻,部分薄荷脱脑取出45%-55%薄荷脑后,加工得到的挥发油。 性状为无色至淡黄色液体,具有清凉特殊的薄荷香气,味初辛、后凉。 用作牙膏、香皂、香水、化妆品,饮料和糖果等的赋香剂。可药用