产品特点：

·testo 270 食用油品质检测仪简单，快速，准确评估食用油品质

·借助标定油可在测量位置进行校准

·testo 104-IR可进行表面及食品中心温度测量

·耐洗外壳，可在应用场所干净地保存

产品描述：

使用此套装您可以轻松实现食用油品质分析和温度限值监测。得益于徳图卓越的测量技术，testo 270食用油品质检测仪和testo 104-IR红外及接触式二合一防水测温仪是食品抽检过程中得力帮手。

订货号0563 2750

德图的电容式油传感器及其基于需求的设计，可以在热油中进行测量(用户可以免受油炸锅加热带来的危险)

IP 65 防护等级，可在流水下直接清洗

订货号0560 1040

可进行表面及食品中心温度测量

具有激光瞄准功能和刺入式探头的红外测量仪

订货号0516 7302

小型仪器箱

为测量仪器和附件提供空间

·testo 270 x 1台食用油品质检测仪，包含电池，用于检测仪校准的标定油，testo 270培训卡，出厂报告和操作手册

·testo 104-IR x 1台红外及接触式二合一防水测温仪，包含电池，testo 104-IR培训卡和出厂报告

·小型仪器箱(0516 7302)

技术数据：

订货号0563 2750

订货号0560 1040

订货号0516 7302

应用故事：

作为全球餐饮业巨头，餐厅遍布中国各地的X快餐企业，在食品安全控制方面有整套严格可行的标准。近年来X企业加强与德图合作，使用testo 270煎炸油质量检测仪作为油品控制的重要测量评估工具。

油炸类食品是X快餐企业的重要优势，煎炸油在其中扮演着重要角色。怎样判断所使用的煎炸油品质是否依然良好还是需要更换？用于评估油品老化变质的极性组分含量(TPM)是否依然在合理范围之内？这些都是作为快餐企业必须重视的问题。testo 270煎炸油质量检测仪可直接告知何时食用油中的TPM值到达临界点以及是否需要更换新油。方便企业通过油品来提高质量标准，大大减少由于频繁更换而浪费成本。

相比餐厅外观和服务，“看不见的地方”更加重要，因为这关系食品安全，是XX羊优先保障的第×要务。在这样的理念指导下，为确保食品安全、保证统一稳定的产品品质，XX羊品牌的原料供应已经实现标准化集中配送、统一管理。在此基础上，XX羊针对菜单中的油炸类食品加强安全保障，首次和德图中国合作，使用testo 270煎炸油质量检测仪作为油品控制的重要测量评估工具。

XX羊餐厅首次使用炸油品质检测产品，为了保证餐厅在实际使用检测仪时能够高效合理，德图产品工程师们特别为其量身打造了一套检测方案，并选择几家门店进行实地实验，以便确定检测方案的日常可操作性。

食品温度对细菌的滋生和繁殖具有重要影响，因此会影响到产品质量和消费者的健康。为了确保食品安全，必须监控食品温度，并保证冷链环节始终满足要求。为此，需要采取合适的措施，其中包括在接收、运输、存放食品时检查温度，testo 104-IR红外和接触式温度计能够帮助您实现这个目标。它可以：

·通过红外测量技术，快速扫描接收的食品

·通过折叠式探针随时检查可以数值

·通过2点激光瞄准方便地显示测量区域

·防水外壳，坚固耐用

·符合HACCP规范要求