中文名称: L-薄荷醇

英文名称:L-Menthol

CAS号:2216-51-5

品牌:植佰萃

分子式:C10H20O

分子量:156.27

含量：99%

熔点:41-44 °C(lit.)

比旋光度: -51 o (589nm, c=10, EtOH)

沸点:212 °C(lit.)

密度:0.89 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压:0.8 mm Hg ( 20 °C)

折射率:1.46

FEMA :2665

闪点:200 °F

储存条件:20°C

水溶解性 :insoluble

用途:薄荷脑是我国规定允许使用的食用香料，主要用于牙膏、糖果、饮料的加香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋中68mg/kg；软饮料中35mg/kg。

GB 2760-1996规定天然薄简脑为允许使用的食用香料。GB 2760-2001规定dl型薄膜脑亦为允许使用的食品用香料。供配制薄荷型香料(可占10%～18%)，亦可用于糖果(薄荷糖、胶姆糖)、饮料、冰淇淋等(用量0.054%～0.1%)。

薄荷脑和消旋薄荷脑均可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服可作为驱风药，用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。其酯用于香料和药物。在世界上，我国和巴西是主要的天然薄荷生产国，薄荷油的年产量均达到2000-3000t。