鼻尖上的水产品品评员,归远电子鼻;
采用大容量顶空挥发气生成技术®和大流量自动顶空采样技术®,最真实的反映人体嗅觉感受;
对低分子胺类,氮氧化合物,特别是有鱼腥味的三甲胺极其敏感。
包括不限于如下分析:
鱼虾肉制品新鲜度评价;
不同海产品区分;
不同肉制品工艺识别;
水产品储藏条件,储藏时间,腐败程度分析。