分子式：C₁₄H₃₀O

分子量：214.39

MDL号：MFCD00004757

EINECS号：204-000-3

RTECS号：XB8655000

物理性质：

1、性状：无色至白色蜡状固体片，呈蜡质气味。

2、相对密度(g/mL,38/4℃)：0.8346

3、相对蒸汽密度(g/mL,空气=1)：7.4

4、熔点(℃)：37.8

5、沸点(℃,常压)：287

6、沸点(℃,2.0Kpa)：167

7、闪点(℃)：145

8、自燃点或引燃温度(℃)：240

9、溶解性：溶于乙醚，易溶于乙醇，不溶于水。20℃时在水中溶解0.02%。

10、常温折射率(n²⁵)：1.4325⁶⁰

11、相对密度(25℃，4℃)：0.8227⁴⁰

12、 相对密度(20℃，4℃)：0.836^d

13、van der Waals面积(cm²·mol^-1)：2.113×10¹⁰

14、van der Waals体积(cm³·mol^-1)：154.700

15、气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-9269.2

16、气相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1) ：-527.4

17、液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-9216.0

18、液相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-580.6

19、晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-9167.0

20、晶相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-629.6

化学性质：

1、 避免与氧化剂、酸性氯化物、酸酐接触。具高级伯醇的化学反应性。

2、 存在于烟气中。

储存方法：

储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装必须密封，切勿受潮。应与氧化剂、酸性氯化物、酸酐分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

制备路径：

由椰子油经甲酯化、高压加氢得到的混合醇，再经分馏精制得产品。亦可用齐格勒法乙烯齐聚、氧化、水解制取。

可从鲸蜡、鲸油中单离或用其相应的酸、酯催化还原得到，视工业生产的条件与价格考虑应用的高压加氢法还是氢化锂铝氢化还原法。

主要用途：

肉豆蔻醇是一日化香精特殊香型中的修饰剂增添蜡香气息除此外它也是一种乳化剂，表面活性剂和增稠剂，因此该化合实际是香料工业与日化工业相关原料。用于制造十四烷基硫醇和洗涤剂等。可作有机合成和表面活性剂的原料。还可做奶油软化剂。