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丙位己内酯
丙位己内酯图片
纯度含量:99%
包装:25kg
CAS NO:695-06-7


产品名称
γ-己内酯
产品介绍

分子式:C6H10O2

分子量:114.14

MDL号:MFCD00005401

EINECS号:211-778-8

RTECS号:LU4220000

物理性质:

1、性状:无色液体。温和有力的带药草香的香兰素样香气,甜而浓的药草、香豆素、焦糖样味觉。

2、密度(g/mL,25/4℃):1.027

3、相对密度(20℃,4℃):1.027

4、熔点(℃):-18

5、沸点(℃,常压):219

6、常温折射率(n20):1.4390

7、折射率(n20D):1.439

8、闪点(℃):98

9、溶解性:微溶于水,溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂中。

化学性质:

1、 远离氧化物。

2、 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、烟气中。

3、 天然存在于杏、芦笋、小麦面包、菠萝、桃子中。

储存方法:

存放在密封容器内,并放在阴凉,干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。

制备路径:

1、 由环氧乙烷与钠代丙二酸酯反应而得。

2、 烟草:BU,56;BU,14;FC,9, 18;BU,18。用二氯化锡、浓盐酸在85℃下乙酸溶液中还原山梨酸而得。

主要用途:

1、 在香精中常用作香豆素的修饰剂,如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜剂的香型中。食用香精中广泛用于奶油、蜜香、香荚兰豆、焦糖及果香复方和烟草香精中。远离氧化物,水分,酒精,胺。

2、 常用于烘烤食品、布丁、饮料。

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地址: 广州市白云区石井石槎路金碧新城5栋904室
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