9月6日，我省印发了《甘肃省2017年食品安全重点工作安排》。今年，我省将实施高毒农药定点经营、实名购买制度，实施兽用处方药管理和兽药二维码追溯制度。全省所有获证食品生产企业、商场超市、学校食堂、集体用餐配送单位及中央厨房100%应用电子追溯监管系统。

加强农药安全间隔期、休药期管理

今年我省将加大种养环节源头治理力度，推行农业良好生产规范，在规模化生产经营主体落实生产记录台账制度。加强农药、兽药安全间隔期、休药期管理。实施高毒农药定点经营、实名购买制度，禁止剧毒高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶、中草药等农作物的生产。实施兽用处方药管理和兽药二维码追溯制度。加大科学种养技术培训力度，指导农户依法科学合理使用农药、兽药、化肥、饲料和饲料添加剂，严禁使用“瘦肉精”、孔雀石绿、硝基呋喃等禁用物质。加快推进农产品(000061,股吧)质量安全追溯信息平台有效运行，扩大追溯管理产品品种，逐步实现农产品追溯管理全覆盖。加强农产品质量安全检验检测和信息发布，扩大省级例行监测数量和参数，省级农产品例行监测覆盖达到60%的县(区)。

学校食堂100%应用电子追溯监管系统

推进食品安全风险分级制度落地，在风险分级基础上加强日常监督检查，通过彻查隐患、抽检“亮项”、处罚到人、公开信息，曝光所有违法违规企业，倒逼生产经营者落实主体责任。对婴幼儿配方乳粉生产企业进行食品安全生产规范体系检查，在大型食品和食品相关产品生产企业全面推行危害分析和关键控制点体系，鼓励获得认证。推动食品安全追溯管理体系建设，全省所有获证食品生产企业、商场超市、批发市场、中型以上餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送单位及中央厨房100%应用电子追溯监管系统，其他经营者100%落实进货查验义务和索取“电子一票通”台账。

在大型食品生产经营企业实施透明车间、阳光仓储、明厨亮灶等“阳光操作”工程，对食品生产经营场所以及仓储运输环节实现远程监控，推进食品配送车辆信息化改造提升，鼓励安装可追溯移动终端，实现互联互通，今年底全省“阳光操作”实施率和食品配送车辆登记备案率达到90%以上。推进餐用具洗消保洁专项治理，确保大型以上餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送单位及中央厨房100%采取物理消毒或集中消毒。