目前台湾地区可检出农药251种，蔬果农药残留检验时间较长，境外农药或罕见农药难以检出，成为蔬果检验的盲点。台湾中山大学化学系教授公布了全新的便携式行动质谱仪器装置，克服了传统检验仪器耗时长的缺陷，已获得美国及台湾的发明专利。

台湾宜兰检方在大同乡查扣成分不明的可疑农药约2.5吨，种类约17种。这些农药名称标示均非许可合格农药，判定应是未经核准擅自制造，或加工的农药。

新北市卫生局最近公布1个月前的青菜检验农药残留超量，但蔬菜销售期短，实验室报告出炉时，消费者早就吃下肚，台湾官员坦承"确实来不及"。

卫生局检验科长刘君豪26日表示，检验过程确保检体不被污染，透过打碎样品、萃取、比对模拟样品、资料库之后，可检出251种农药。

检验人员可携带该行动大气压力质谱仪，到现场即时检测各种食品中所含的不法化学添加物，改变传统化学分析流程，化被动为主动。

研究人员称，质谱仪具有高灵敏度及监定结构能力，因此已成为科学界分析化学分子不可缺少的仪器，但必须先进行样品前处理，才能以质谱仪进行分析，可能要长达数小时。

行动大气压力质谱仪的操作原理，是利用细微金属探针取样，以加热等施加能量方式将分析物气化，导入游离区，并使其与游离区内的带电荷物质反应后，使分析物带电荷，再进入质谱仪内被侦测;整个过程仅需数秒钟的极短时间。

目前仪器可应用的范围包括各式物件及食品中环境荷尔蒙及如三聚氰胺等有害物质分析及蔬果表面及内部所含残留农药等，同时还可检测毒品与禁药。

刘君豪说，新成分的农药，国外农作物常用、国内少用，或尚未核准的农药，不在资料库中，无法比对，需更高阶质谱仪判读讯号，若食药局逐步开发检验出新农药，将会采集化学标准品，输入新的判读数据。