重金属检测仪主要由金属检测器和自动剔除装置组成，其中检测器是核心部分。检测器中有三组线圈，即中心发射线圈和两个相等的接收线圈。连接到中间发射线圈的振荡器产生高频可变磁场。在空闲状态下，两个接收线圈的感应电压在磁场受到干扰之前相互抵消，从而达到平衡状态。一旦金属杂质进入磁场区域，磁场受到干扰，这种平衡被打破，两个接收线圈的感应电压无法抵消；未消除的感应电压被控制系统放大，并产生报警信号(检测到金属杂质)。该系统可以利用报警信号驱动自动剔除装置，从而将金属杂质从生产线上剔除。下面来讲解一下重金属检测仪的检测原理及检测流程和注意事项！

一、重金属检测仪的检测原理:

样品经消化后，重金属的所有形态均转化为离子形态，加入相关检测试剂后显色。在一定浓度范围内，溶液颜色的深浅与重金属的含量成正比。然后通过仪器测定含量值，并与农产品安全质量国家标准和无公害蔬菜安全要求进行比较，从而判断蔬菜样品的重金属含量。

二、重金属检测仪的检测过程如下:

1、用蒸馏水或纯净水冲洗待测样品(洗去表层土壤，以免干扰检测)，干燥，用小刀或剪刀将样品切成1cm左右的小块，称取1g处理过的样品，置于20mL塑料取样管中，加入10mL水。

2、加入4滴试剂A，用搅拌针将样品压在液面下，盖上采样管盖，上下摇动10次，静置1min，再上下摇动10次，取出果蔬样品，作为待测溶液备用。

3、将1毫升样品溶液转移到空白样品管中。

加入3滴试剂B，盖上采样管盖，上下摇动5次，然后分别加入2滴试剂C和2滴试剂D，上下摇动5次，室温显色5分钟。

将样品管与果蔬铅含量快速检测卡对比，即可读出被测样品中铅含量的参考浓度。

三、重金属检测仪的检测注意事项:

当样品中含有铁离子、钙离子、镁离子等金属离子时。，可能会导致溶液的假阳性显色。本方法适用于游离铅的测定，有机铅的测定应采用常规实验室方法消化。