| 食物类别 | 脂肪含量较高的食物 | 可取代的低脂食物 | 相差脂肪量 |
| 五谷根茎类 | 波萝面包 (1个70g) | 馒头 (1个70g) | 11.0g |
| 方便面 (1包80g) | 鸡蛋面 (1包80g) | 10.0g | |
| 奶类 | 全脂鲜奶 (1杯240c.c) | 低脂鲜奶 (1杯240c.c) | 4.3g |
| 奶酪 (1片20g) | 脱脂鲜奶 (1杯240c.c) | 5.8g | |
| 酸奶 (1杯240c.c) | 3.7g | ||
| 低脂奶酪 (1片20g) | 0.3g | ||
| 蛋类 | 鸡蛋 (1颗50g) | 鸡蛋白 (1 1/2颗20g) | 4.5g |
| 豆类 | 三角油豆腐 (3小个85g) | 传统豆腐 (4格100g) | 11.6g |
| 臭豆腐 (2块100g) | 传统豆腐 (4格100g) | 3.6g | |
| 面筋泡 (30粒45g) | 豆腐皮 (湿1片37g) | 8.0g | |
| 肉类 | 牛腩 (100g) | 牛腱 (100g) | 25.7g |
| 牛小排 (100g) | 牛腿肉 (100g) | 32.5g | |
| 丁骨牛排 (100g) | 沙朗牛排 (100g) | 5.0g | |
| 五花肉 (100g) | 猪后腿瘦肉 (100g) | 33.9g | |
| 猪大里肌 (100g) | 鸡胸肉 (100g) | 9.3g | |
| 鸡三节翅 (1只80g) | 鸡棒棒腿 (1只60g) | 8.8g | |
| 鱼类 | 秋刀鱼 (1条70g) | 吴郭鱼 (半条100g) | 15.8g |
| 鲑鱼 (半片100g) | 鲷鱼 (100g) | 13.1g | |
| 虱目鱼 (100g) | 白鲳鱼 (100g) | 5.2g | |
| 包肉鱼丸 (2粒80g) | 普通鱼丸 (3粒50g) | 5.5g | |
| 虾饺 (3粒30g) | 花枝饺 (3粒30g) | 4.8g | |
| 中式餐点 | 猪肉水饺 (10粒150g) | 素食水饺 (10粒150g) | 11.3g |
| 调味酱料 | 沙茶酱 (1大匙15g) | 牛排酱 (1大匙15g) | 10.8g |
| 豆瓣酱 (1大匙15g) | 甜辣酱 (1大匙15g) | 1.2g | |
| 意大利肉酱 (1大匙15g) | 西红柿酱 (1大匙15g) | 2.4g |
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