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51755-70-5

名称:51755-70-5
别名:(+/-)-3-(Methylthio)heptanal
3-(Methylthio)heptanal
分子式:C8H16OS
分子量:160.28
FEMA:4183
FLAVIS:12.273
JECFA:1692
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2007 (Session 68)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Clear, colourless liquid; Cooked brown and roasted aroma
溶解度:Insoluble in water; soluble in heptane and triacetin
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):95-96℃
最低检测值%:92%
折射系数:1.469-1.475
比重:0.943-0.947
其他要求:Also contains 5-7% 2-(E)-heptenal
验证实验:HNMR IR MS
光谱图:
51755-70-5光谱图1

51755-70-5光谱图2

51755-70-5光谱图3

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