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Vanillic aldehyde

名称:Vanillic aldehyde
别名:121-33-5
4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
Methylprotocatechuic aldehyde
Vanillaldehyde
Vanillin
分子式:C8H8O3
分子量:152.15
COE编码:107
FEMA:3107
JECFA:889
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2001 (Session 57)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:white or slightly yellow needles or crystalline powder with a sweet, creamy, vanilla odour
溶解度:slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils
乙醇中溶解度:freely soluble
沸点(℃):285℃
最低检测值%:97%
其他要求:mp: 80-81℃
验证实验:IR
光谱图:
Vanillic aldehyde光谱图1

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