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alpha-Methylphenacetaldehyde dimethyl acetal

名称:alpha-Methylphenacetaldehyde dimethyl acetal
别名:1,1-Dimethoxy-2-phenylpropane
2-Phenylpropanal dimethyl acetal
2-Phenylpropionaldehyde dimethyl acetal
90-87-9
分子式:C11H16O2
分子量:180.25
FEMA:2888
FLAVIS:06.030
JECFA:1468
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2004 (Session 63)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless to slightly yellow liquid; Strong, warm, spicy aroma reminiscent of walnut
溶解度:Soluble in ether; Insoluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):240-241℃
最低检测值%:95%
酸价的上限:1
折射系数:1.492-1.497
比重:0.989-0.994
验证实验:IR
光谱图:
alpha-Methylphenacetaldehyde dimethyl acetal光谱图1

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