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4-Methyl-2-pentenoic acid

名称:4-Methyl-2-pentenoic acid
别名:(E,Z)-4-Methylpent-2-enoic acid
10321-71-8
分子式:C6H10O2
分子量:114.14
FEMA:4180
FLAVIS:08.099
JECFA:1818
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2008 (Session 69)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless liquid; Fatty fruity aroma
溶解度:Slightly soluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):203-204℃
最低检测值%:98%
折射系数:1.442-1.453
比重:0.950-0.960
验证实验:MS
光谱图:
4-Methyl-2-pentenoic acid光谱图1

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