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2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol

名称:2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol
别名:2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol
57124-87-5
分子式:C5H10OS
分子量:118.2
FEMA:3787
JECFA:1090
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2002 (Session 59)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Clear liquid; roasted meat, sulfurous onion aroma
溶解度:Insoluble in water; soluble in fat
乙醇中溶解度:Miscible at room temperature
沸点(℃):79℃ (54 mm Hg)
最低检测值%:97%
折射系数:1.475-1.491
比重:1.042-1.049
其他要求:[71% trans and 26% cis isomer]
验证实验:MS IR NMR
光谱图:
2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol光谱图1

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