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名称、CAS号查询:  

2-Methyl-3-furyl propyldisulfide

名称:2-Methyl-3-furyl propyldisulfide
别名:2-Methyl-3-(propyldithio)furan
61197-09-9
Propyl 2-methyl-3-furyl disulfide
分子式:C8H12OS2
分子量:188.32
FEMA:3607
JECFA:1065
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2002 (Session 59)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Liquid; meaty aroma
溶解度:Insoluble in water; soluble in fat
乙醇中溶解度:Miscible at room temperature
沸点(℃):75.5-79℃ (1.4 mm Hg)
最低检测值%:97%
折射系数:1.534-1.539
比重:1.094-1.104
其他要求:[up to 2% bis(2-methyl-3-furyl)disulfide and propyl disulfide]
验证实验:IR NMR
光谱图:
2-Methyl-3-furyl propyldisulfide光谱图1

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