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名称、CAS号查询:  

5-Methyl-2-furanacrolein

名称：5-Methyl-2-furanacrolein
别名：(5-Methylfuryl)acrolein
1-(5-Methyl-2-furanyl)-1-propen-3-al
3-(5-Methyl-2-furanyl)-2-propenal
3-(5-Methyl-2-furyl)prop-2-enal
5555-90-8
分子式：C8H8O2
分子量：136.15
FEMA：4175
FLAVIS：13.150
JECFA：1499
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2005 (Session 65)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless liquid; Sweet spicy aroma
溶解度：Slightly soluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：101℃ (5 mm Hg)
最低检测值%：95%
酸价的上限：3
折射系数：1.006-1.012
比重：0.998-1.004
其他要求：Safety evaluation not completed
验证实验：NMR (13C)
光谱图：
5-Methyl-2-furanacrolein光谱图1

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