3-[(2-Methyl-3-furyl)thio]butanal
| 名称： | 3-[(2-Methyl-3-furyl)thio]butanal |
| 别名： | 3-(Methyl furan-3-yl)sulfanyl(2-butanal)
3-[(2-Methylfuran-3-yl)sulfanyl]butanal
915971-43-6
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| 分子式： | C9H12O2S |
| 分子量： | 184.26 |
| FEMA： | 4501 |
| FLAVIS： | 13.199 |
| JECFA： | 2095 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2012 (Session 76) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | Yellow to light orange liquid; Meaty roasted aroma | | 溶解度： | Practically insoluble to insoluble in water | | 乙醇中溶解度： | Soluble | | 沸点(℃)： | 197-198℃ (decomposition) | | 最低检测值%： | 97% | | 酸价的上限： | 0.5 | | 折射系数： | 1.515-1.522 | | 比重： | 1.101-1.121 | | 验证实验： | HNMR MS IR | 光谱图：
![3-[(2-Methyl-3-furyl)thio]butanal光谱图1](http://www.cnreagent.com/data/flavors/jecfa/jecfa76/2095-ir.gif)
![3-[(2-Methyl-3-furyl)thio]butanal光谱图2](http://www.cnreagent.com/data/flavors/jecfa/jecfa76/2095-ms.gif)
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