2(10)pinen-3-ol

分 子 式：C₁₀H₁₆O
分 子 量：152.23
熔    点：7℃
沸    点：209 〜210℃
相对密度：0.9815
折 射 率：1.448
溶 解 性：不溶于水，溶于乙醇和油
性    状：黏稠状淡黄色液体
存在于蓝桉精油、圆柚皮油、黑醋栗和苏格兰留兰香中。具有樟脑、松木样木香香气，并带有新鲜清凉的薄荷样后韵。具有樟脑、松木样木香香味，带有青香、麝香草酚和龙脑样凉味感。用于芳香清凉剂、薄荷型食用香精中。