3-Mercapto-2-methylpentanal
| 名称： | 3-Mercapto-2-methylpentanal |
| 别名： | 227456-28-2
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| 分子式： | C6H12OS |
| 分子量： | 132.23 |
| FEMA： | 3994 |
| JECFA： | 1292 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2003 (Session 61) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | Clear viscous oil; sharp, penetrating aroma reminiscent of onion | | 溶解度： | Insoluble in water; soluble in organic solvents | | 乙醇中溶解度： | soluble | | 沸点(℃)： | 98-100℃ (10 mm Hg) | | 最低检测值%： | 96% | | 酸价的上限： | 1 | | 折射系数： | 1.523-1.529 | | 比重： | 1.095-1.103 | | 验证实验： | IR | 光谱图：
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