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名称、CAS号查询:  

2-Methyl-4-pyron-3-yl 2-methylpropanoate

名称：2-Methyl-4-pyron-3-yl 2-methylpropanoate
别名：2-Methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl isobutyrate
2-Methyl-4H-pyran-4-one-3-yl 2-methylpropanoate
65416-14-0
Maltyl 2-methylpropanoate
Maltyl isobutyrate
分子式：C10H12O4
分子量：196.2
FEMA：3462
FLAVIS：09.525
JECFA：1482
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2007 (Session 68)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless to yellow liquid; Strawberry aroma
溶解度：Insoluble in water; Soluble in propylene glycol and fixed oils
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：100℃ (0.01 mm Hg)
最低检测值%：96%
酸价的上限：10
折射系数：1.497-1.501
比重：1.145-1.149
验证实验：IR
光谱图：
2-Methyl-4-pyron-3-yl 2-methylpropanoate光谱图1

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