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香料香精
> 4-Hydroxymethyl-2-(2-methylpropyl)-1,3-dioxolane and 5-Hydroxy-2-(2-methylpropyl)-1,3-dioxane
名称、CAS号查询:
4-Hydroxymethyl-2-(2-methylpropyl)-1,3-dioxolane and 5-Hydroxy-2-(2-methylpropyl)-1,3-dioxane
名称:
4-Hydroxymethyl-2-(2-methylpropyl)-1,3-dioxolane and 5-Hydroxy-2-(2-methylpropyl)-1,3-dioxane
别名:
54355-74-7
Isovaleraldehyde glyceryl acetal
分子式:
C
8
H
16
O
3
分子量:
160.21
FEMA:
4380
JECFA:
1733
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:
2007 (Session 68)
质量规格的状况:
Full
物理形状/气味:
Clear, colourless liquid; Fruity, fatty aroma
溶解度:
Insoluble in water; soluble in organic solvents
乙醇中溶解度:
Soluble
沸点(℃):
238-239℃
最低检测值%:
98% (sum of two components)
酸价的上限:
1
折射系数:
1.443-1.450
比重:
1.024-1.031
其他要求:
Contains 67-69% 4-Hydroxymethyl-2-(2-methylpropyl)-1,3-dioxolane and 28-30% 5-Hydroxy-2-(2-methylpropyl)-1,3-dioxane
验证实验:
HNMR IR MS
光谱图:
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