名称、CAS号查询:

5271-38-5

名称：

5271-38-5

别名：

2-(Methylthio)ethanol
2-Hydroxyethyl methyl sulfide
2-Methanesulfanylethanol
2-Methylmercaptoethanol
beta-(Methylthio)ethanol
beta-Hydroxyethyl methyl sulfide
beta-Methylmercaptoethanol
Hydroxyethyl methyl sulfide

分子式：

C₃H₈OS

分子量：

92.16

FEMA：

4004

FLAVIS：

12.179

JECFA：

1297

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2003 (Session 61)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	colourless to pale yellow liquid; powerful meat-like aroma
溶解度：	Insoluble in water; soluble in non-polar solvents
乙醇中溶解度：	soluble
沸点(℃)：	169-171℃
最低检测值%：	98%
酸价的上限：	1
折射系数：	1.490-1.498
比重：	1.055-1.065 (20℃)
验证实验：	CNMR HNMR IR MS
光谱图：