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(+/-)-N-Lactoyl tyramine (Safety evaluation not completed)

名称:(+/-)-N-Lactoyl tyramine (Safety evaluation not completed)
别名:2-hydroxy-N-(4-hydroxyphenethyl)propanamide
2-Hydroxy-N-[2-(4-hydroxyphenyl)-ethyl]-propionamide
781674-18-8
Lactoyl tyramine
分子式:C11H15NO3
分子量:209.24
FEMA:4550
JECFA:2007
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2010 (Session 73)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Viscous brown liquid; Savoury cooked roasted aroma with green herbal undertones
溶解度:Very soluble in water; insoluble in pentane
乙醇中溶解度:Sparingly soluble
沸点(℃):87-88℃
最低检测值%:90%
折射系数:1.570-1.576
比重:1.198-1.202
其他要求:Safety evaluation not completed; SC: 2-3% Lactic acid; 2-3% Ethyl lactate
验证实验:CNMR HNMR IR MS
光谱图:
(+/-)-N-Lactoyl tyramine (Safety evaluation not completed)光谱图1

(+/-)-N-Lactoyl tyramine (Safety evaluation not completed)光谱图2

(+/-)-N-Lactoyl tyramine (Safety evaluation not completed)光谱图3

(+/-)-N-Lactoyl tyramine (Safety evaluation not completed)光谱图4

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