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2-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethyl methyl ketone

名称:2-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethyl methyl ketone
别名:122-48-5
4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone
4-Hydroxy-3-methoxybenzylacetone
Vanillylacetone
Zingerone
分子式:C11H14O3
分子量:194.23
COE编码:139
FEMA:3124
JECFA:730
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2000 (Session 55)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Yellowish to yellow-brown crystalline mass, sweet, spicy, warm, heavy floral, mildly animal balsamic, vanilla like odour
溶解度:slightly soluble in water
乙醇中溶解度:moderately soluble
沸点(℃):187-188℃ (14 mm Hg)
最低检测值%:95%
其他要求:mp: 40-41℃
验证实验:IR
光谱图:
2-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethyl methyl ketone光谱图1

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