5-Hydroxy-2,4-decadienoic acid delta-lactone
| 名称： | 5-Hydroxy-2,4-decadienoic acid delta-lactone |
| 别名： | 2,4-Decadien-5-olide
27593-23-3
6-Pentyl-2-pyrone
Pentyl-alpha-pyrone
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| 分子式： | C10H14O2 |
| 分子量： | 166.22 |
| COE编码： | 10967 |
| FEMA： | 3696 |
| JECFA： | 245 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2000 (Session 55) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | liquid with a mushroom, blue cheese lactone or dairy odour | | 溶解度： | soluble in fats; insoluble in water | | 沸点(℃)： | 85℃ (2.5 mm Hg) | | 最低检测值%： | 98.7% | | 折射系数： | 1.501-1.509 | | 比重： | 1.000-1.009 | | 验证实验： | IR | 光谱图：
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