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名称、CAS号查询:  

(E)-2-Hexenyl propanoate

名称：(E)-2-Hexenyl propanoate
别名：53398-80-4
Hex-2(trans)-enyl propionate
trans-2-Hexenyl propionate
分子式：C9H16O2
分子量：156.23
FEMA：3932
FLAVIS：09.395
JECFA：1378
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2004 (Session 63)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless liquid; Fruity, ripe apple-pear aroma
溶解度：Soluble in fats; Insoluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：91℃ (20 mm Hg)
最低检测值%：95%
酸价的上限：3
折射系数：1.426-1.433
比重：0.885-0.895
验证实验：NMR
光谱图：
(E)-2-Hexenyl propanoate光谱图1

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