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Hex-2(trans)-enyl propionate

名称:Hex-2(trans)-enyl propionate
别名:(E)-2-Hexenyl propanoate
53398-80-4
trans-2-Hexenyl propionate
分子式:C9H16O2
分子量:156.23
FEMA:3932
FLAVIS:09.395
JECFA:1378
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2004 (Session 63)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless liquid; Fruity, ripe apple-pear aroma
溶解度:Soluble in fats; Insoluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):91℃ (20 mm Hg)
最低检测值%:95%
酸价的上限:3
折射系数:1.426-1.433
比重:0.885-0.895
验证实验:NMR
光谱图:
Hex-2(trans)-enyl propionate光谱图1

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