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(Z)-3-Hexenyl propionate

名称:(Z)-3-Hexenyl propionate
别名:33467-74-2
cis-3-Hexenyl propanoate
cis-3-Hexenyl propionate
cis-Hexenyl propionate
分子式:C9H16O2
分子量:156.23
FEMA:3933
FLAVIS:09.564
JECFA:1274
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2003 (Session 61)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless liquid; vegetable aroma
溶解度:insoluble in water; soluble in fats
乙醇中溶解度:soluble
沸点(℃):83℃ (17 mm Hg)
最低检测值%:97%
酸价的上限:1
折射系数:1.428-1.431
比重:0.888-0.892
验证实验:NMR IR
光谱图:
(Z)-3-Hexenyl propionate光谱图1

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