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名称、CAS号查询:  

(Z)-Hex-3-enyl isobutyrate

名称:(Z)-Hex-3-enyl isobutyrate
别名:3-Hexenyl-2-methylpropanoate
3-Hexenyl-2-methylpropionate
41519-23-7
cis-Hexenyl isobutyrate
分子式:C10H18O2
分子量:170.25
FEMA:3929
FLAVIS:09.563
JECFA:1275
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2003 (Session 61)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless liquid; fruity, nutty aroma
溶解度:insoluble in water; soluble in fats
乙醇中溶解度:soluble
沸点(℃):181-182℃
最低检测值%:98%
酸价的上限:1
折射系数:1.424-1.432
比重:0.882-0.885
验证实验:MS IR
光谱图:
(Z)-Hex-3-enyl isobutyrate光谱图1

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