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名称、CAS号查询:  

3-Oxo-propanoic acid (Z)-3-hexenyl ester

名称:3-Oxo-propanoic acid (Z)-3-hexenyl ester
别名:(Z)-3-Hexenyl 2-oxopropionate
68133-76-6
分子式:C9H14O3
分子量:170.21
COE编码:10684
FEMA:3934
FLAVIS:09.565
JECFA:1846
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2008 (Session 69)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless liquid; Green, spicy aroma
溶解度:Insoluble in water; soluble in fats
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):75-77℃ (5 mm Hg)
最低检测值%:98%
折射系数:1.437-1.445
比重:0.982-0.990
验证实验:HNMR IR
光谱图:
3-Oxo-propanoic acid (Z)-3-hexenyl ester光谱图1

3-Oxo-propanoic acid (Z)-3-hexenyl ester光谱图2

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