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2-Hexenoic acid hexyl ester

名称:2-Hexenoic acid hexyl ester
别名:33855-57-1
Hexyl (E)-2-hexenoate
Hexyl trans-2-hexenoate
分子式:C12H22O2
分子量:198.31
FEMA:3692
FLAVIS:09.292
JECFA:1810
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2008 (Session 69)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless liquid; Fruity, green, slightly fatty aroma
溶解度:Slightly soluble in water; soluble in fats
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):121-123℃ (10 mm Hg)
最低检测值%:92%
折射系数:1.439-1.445
比重:0.880-0.890
其他要求:SC: Hexyl trans-3-hexenoate (6-8%)
验证实验:HNMR IR
光谱图:
2-Hexenoic acid hexyl ester光谱图1

2-Hexenoic acid hexyl ester光谱图2

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