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2-Hexen-1-al

名称:2-Hexen-1-al
别名:2-Hexenal
6728-26-3
alpha-beta-Hexylenealdehyde
beta-Propyl acrolein
Leaf aldehyde
分子式:C6H10O
分子量:98.14
FEMA:2560
FLAVIS:05.189
JECFA:1353
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2004 (Session 63)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Pale yellow to colourless oily liquid; Strong fruity, green, vegetable-like aroma
溶解度:Soluble in propylene glycol and most fixed oils; Very slightly soluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):47℃ (17mm Hg)
最低检测值%:92% (sum of cis/trans isomers)
酸价的上限:10
折射系数:1.443-1.449
比重:0.841-0.848
其他要求:SC: 2-Hexenoic acid
验证实验:NMR
光谱图:
2-Hexen-1-al光谱图1

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