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名称、CAS号查询:  

Hexanal, 3-mercapto-

名称：Hexanal, 3-mercapto-
别名：3-Mercaptohexanal
51755-72-7
分子式：C6H12OS
分子量：132.22
FEMA：4585
FLAVIS：12.250
JECFA：1929
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2010 (Session 73)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Clear colourless liquid; Sharp penetrating onion-like aroma
溶解度：Practically insoluble or insoluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：41-42℃ (2 mm Hg)
最低检测值%：95%
折射系数：1.466-1.476
比重：0.973-0.983 (20℃)
验证实验：MS
光谱图：
Hexanal, 3-mercapto-光谱图1

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