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Hexanal, 3-mercapto-

名称:Hexanal, 3-mercapto-
别名:3-Mercaptohexanal
51755-72-7
分子式:C6H12OS
分子量:132.22
FEMA:4585
FLAVIS:12.250
JECFA:1929
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2010 (Session 73)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Clear colourless liquid; Sharp penetrating onion-like aroma
溶解度:Practically insoluble or insoluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):41-42℃ (2 mm Hg)
最低检测值%:95%
折射系数:1.466-1.476
比重:0.973-0.983 (20℃)
验证实验:MS
光谱图:
Hexanal, 3-mercapto-光谱图1

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