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名称、CAS号查询:  

(E,E)-1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid

名称:(E,E)-1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid
别名:(2E,4E)-Hexa-2,4-dienoic acid
(E,E)-2,4-Hexadienoic acid
110-44-1
Sorbic acid
分子式:C6H8O2
分子量:112.13
FEMA:3921
FLAVIS:08.085
JECFA:1176
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2003 (Session 61)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:White, free-flowing powder
溶解度:Slightly soluble in water
乙醇中溶解度:soluble
最低检测值%:99%
酸价的上限:1
其他要求:mp: 132-135o; Must comply with food additive specification for Sorbic Acid (INS 200)
验证实验:HNMR IR
光谱图:
(E,E)-1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid光谱图1

(E,E)-1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid光谱图2

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