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Sorbic aldehyde

名称:Sorbic aldehyde
别名:(2E,4E)-Hexa-2.4-dienal
(E,E)-2,4-Hexadienal
142-83-6
2,4-Hexadienal, (trans, trans)-
2-Propyleneacrolein
Sorbaldehyde
分子式:C6H8O
分子量:96.13
FEMA:3429
FLAVIS:05.057
JECFA:1175
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2003 (Session 61)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Yellow liquid; powerful but sweet-green aroma, in dilution pleasant citrusy green
溶解度:Slightly soluble in water; miscible in oils
乙醇中溶解度:soluble
沸点(℃):64℃ (15 mm Hg)
最低检测值%:97%
酸价的上限:1
折射系数:1.538-1.543
比重:0.896-0.902 (20℃)
验证实验:MS
光谱图:
Sorbic aldehyde光谱图1

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