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trans-2-Hexenyl butyrate

名称:trans-2-Hexenyl butyrate
别名:(E)-Hex-2-enyl butyrate
(E)-Hexenyl butanoate
53398-83-7
Hex-2-enyl butyrate
trans-2-Hexenyl butanoate
分子式:C10H18O2
分子量:170.25
FEMA:3926
FLAVIS:09.396
JECFA:1375
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2004 (Session 63)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless liquid; Fruity, green aroma
溶解度:Soluble in fats; Insoluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):190℃
最低检测值%:95%
酸价的上限:2
折射系数:1.429-1.435
比重:0.882-0.888
验证实验:NMR
光谱图:
trans-2-Hexenyl butyrate光谱图1

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