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名称、CAS号查询:  

2,3-Dihydroxypropyl 9-octadecanoate

名称:2,3-Dihydroxypropyl 9-octadecanoate
别名:111-03-5
Glyceryl monooleate
Monoolein
分子式:C21H40O4
分子量:356.54
FEMA:2526
JECFA:919
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2004 (Session 63)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:pale yellow viscous oily liquid with a faint fatty odour
溶解度:insoluble in water; soluble in hot organic solvents
乙醇中溶解度:soluble in hot alcohol
沸点(℃):250℃ (8 mmHg)
最低检测值%:65%; total 95% mono-/di-/tri-glycerides
折射系数:1.462-1.468
比重:0.925-0.935
其他要求:complies with purity criteria for Mono- and diglycerides in FAO JECFA Monographs 1; SC: Di- and tri-glycerides; Glycerol; 9-Octadecenoic acid
验证实验:NMR
光谱图:
2,3-Dihydroxypropyl 9-octadecanoate光谱图1

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