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名称、CAS号查询:  

2,3-Dihydroxypropyl 5-hydroxydodecanoate

名称:2,3-Dihydroxypropyl 5-hydroxydodecanoate
别名:26446-31-1
Glycerol 5-hydroxydecanoate
分子式:C13H26O5
分子量:262.35
COE编码:10648
FEMA:3685
FLAVIS:09.543
JECFA:923
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2003 (Session 61)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:colourless to pale yellow viscous liquid with a mild fatty odour
溶解度:insoluble in water; soluble in hot organic solvents, oils
乙醇中溶解度:soluble in hot alcohol
沸点(℃):100-220℃ (2 mm Hg)
最低检测值%:56% (mono, di and triglycerides)
酸价的上限:10
折射系数:1.465-1.468
比重:1.045-1.051
其他要求:SC: deltadecalactone, 5-hydroxydecanoic acid, glycerol
验证实验:IR
光谱图:
2,3-Dihydroxypropyl 5-hydroxydodecanoate光谱图1

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